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Zuppa Aromatica di Pollo

Agosto 04, 2017

Zuppa Aromatica di Pollo

Con il clima freddo potrebbe essere necessaria qualche zuppa energizzante e nutriente per mantenere la fame sotto controllo. Provate questa gustosa ricetta di zuppa di pollo...

Ingredienti: 60g burro 2 cipolle, 1 sedano tagliato a bastoncini, 2 carote tritate finemente, 25g farina bianca 450g pollo cotto, senza pelle e tagliato 1 cucchiaino di prezzemolo tritato - sale e pepe nero macinato  

1 Iniziare sciogliendo delicatamente il burro in una grande casseruola.

2 Aggiungere le cipolle, la carota e il sedano a soffriggere gradualmente finché non cominciano ad ammorbidire.

3 Aggiungere la farina e mescolare, lasciando cuocere per alcuni minuti. Aggiungere il brodo di pollo, far bollire e mescolare.

4 Condire e salare. Ridurre il calore e far cuocere per 10 minuti.

5 Aggiungere il pollo e riscaldare quindi aggiungere il prezzemolo. Servire e gustare!